Bien que nous puissions visiter les distilleries de Cognac toute l'année, l'hiver est le moment idéal car c'est entre les mois d'octobre et de mars que les chaudières sont allumées et donc les alambics peuvent commencer la fameuse double distillation.

L'arrivée de l'hiver et les basses températures marquent le début d'un moment magique au pays du Cognac : le vin se transforme en eau-de-vie.

Double distillation

Il faut d'abord passer le vin dans ces immenses marmites en cuivre une première fois pour obtenir le brouillis, et puis effectuer une seconde distillation pour ne garder que le cœur de chauffe, qui n'est que le meilleur, un véritable élixir.

L'hiver est le meilleur moment pour s'immerger dans l'univers du Cognac, pour visiter les distilleries de Cognac en pleine ébullition et découvrir ses parfums et ses secrets.

Visit the Distilleries

Winegrowers like to share this magical moment, and in fact sometimes propose original events such as the breakfast of the distiller.

Here is a list of wineries open to the public:

Domaine du Chêne - 3 minutes on foot - I book my visit here

Son cognac Single Cask, produit en édition limitée, vient de recevoir à Londres le titre de Meilleur Cognac au Monde à l'occasion des World Cognac Awards 2020, et d'ailleurs, c'est la porte à côté!

20 Rue des Chênes, 17800 Saint-Palais-de-Phiolin
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PINEAU COGNAC - THE RENAUDIN
25 minutes - 21 km
Route de Réaux
17500 Saint-Germain-de-Lusignan
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PINEAU COGNAC - SCEA DES PINIERS
26 minutes - 26 km
SCEA DES PINIERS Le Pinier
17130 Courpignac
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PINEAU COGNAC - TANGUIDÉ GUY & FILS
28 minutes - 25 km
Chez Réveillé
17500 Champagnac
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PINEAU COGNAC COCKTAILS - DOMAINE DES ROUSSETS

Domaine des Roussets - 36 minutes - 32 km
17500 Mortars
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PINEAU COGNAC AND GRAPE JUICE - DOMAINE FRADON
28 minutes - 25 km
The Castle
17500 Réaux sur Trèfle
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PINEAU COGNAC GIN – CHÂTEAU MONTIFAUD
23 minutes – 24 km
36 route d'Archiac
17520 Jarnac-Champagne
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DOMAINE CASTEL-SABLONS - PINEAU COGNAC
25 minutes - 34 km
The village
17520 Saint-Maigrin
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CHAI DU ROUISSOIR - PINEAU COGNAC
27 minutes - 23 km
1 Roussillon
17500 Ozillac
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DOMAINE RAYMOND BOSSIS - SCEA LES GROIES
23 minutes - 20 km
4 The Groies
17150 Saint-Bonnet-sur-Gironde
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PINEAU COGNAC WINE - DOMAINE DU BOUQUET
27 minutes - 28 km
12, rue du Bouquet
17520 Jarnac-Champagne
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PINEAU COGNAC WINE - JULLION THIERRY - DOMAINE DE MONTIZEAU
35 minutes - 33 km
Montizeau
17520 Saint-Maigrin
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PINEAU COGNAC WINE - BODARD FAMILY
29 minutes - 32 km
"Les Chênegards"
17520 Archiac
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PLAIZE VINEYARD - PINEAU COGNAC
18 minutes - 15 km
6 rue de la Chapelle
17240 Clion
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VINEYARD CHAURAUD & FILS
17 minutes - 16km
11A rue des Magnolias La Croix
17800 Saint-Léger
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CLEAR PASCHAL VINEYARD - PINEAU COGNAC WINE
26 minutes - 23 km
6 La Genebrière
17520 Neuillac
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